成田のうなぎ 川豊西口館のブログ

千葉県成田市JR成田駅西口より徒歩5分、うなぎと日本料理の川豊西口館のブログです。臨時休業、月変わのお料理、店の歳時記等をご案内しております。

カテゴリ: 季節のお料理


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普段なかなかバランスよく召し上がれない健康食材を 少しずつ多種組み合わせた定食です。また ミニミニ会席風に造りました。
 食材・・・・豆腐とひじき和ハンバーグ、かつお、さんま、とろろ、梅、ごま、生姜、のり、アーモンド、白滝、じゃこ、鳥、もずく酢、豆苗、おくら、なす、きのこや多種野菜。
 (一例です。仕入等により内容が変わる場合は、ご了承ください。)





自然の恵み冷茶ーあわび入り冷やし茶碗蒸し
 ・・・あわび、帆立、いくら、エビ、鳥、椎茸、たけのこ、枝豆、アボガドなど
夏にお薦めの冷やし茶碗蒸し。
熱くほてった身体と心を 優しく冷まして頂ければ幸いです。
長年 試行錯誤をくり返し 昨年ようやくこの形に至った当店のオリジナルの一品です。
よろしければ 召し上がってみて下さい。
                                  店主



014 (4)

普段なかなかバランスよく召し上がれない健康食材を 少しずつ多種組み合わせた定食です。また ミニミニ会席風にしつらえました。
 食材・・・・とろろ、梅、ごま、生姜、のり、アーモンド、酢、白滝、あじ、たこ、じゃこ、豚肉、鳥、豆苗、アスパラ、かぼちゃ、なす、きのこや多種野菜。

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