2017年12月16日 器をかえてみました。 料理は器で大きく見栄えが変わります。料理は、中身も外身も柔軟に発想しないといけない。 いつもお出ししていた定食の雰囲気が、ガラッと変わります。 戯れに盛った器に刺身が輝きました。新年から変更します。 刺身定食 天ぷら定食 「店の歳時記」カテゴリの最新記事 < 前の記事次の記事 >