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普段なかなかバランスよく召し上がれない健康食材を 少しずつ多種組み合わせた定食です。また ミニミニ会席風に造りました。
 食材・・・・炙りまぐろ、さわら、鳥、とろろ、梅、ごま、酢、生姜、しそ、のり、アーモンド、湯葉、とんぶり、しそ葉、レンコン、きのこや多種野菜。
 (一例です。仕入等により内容が変わる場合は、ご了承ください。写真ー豆苗は入荷あればとんぶりです。)
(とんぶり・・・畑のキャビアと呼ばれるほうき草の実でβカロチンやビタミンE,ビタミンK、鉄、カリウムなど豊富です。)